材料:
芋头600g
粘米粉180g
水3杯(750毫升)
菜油3汤匙
蒽粒酌量(装饰用)

配料:
臘肠2条
冬菇4至5只
虾米10g

调味料:

鸡粉2茶匙
五香粉3/4茶匙
盐1茶匙
糖1茶匙
胡椒粉酌量
麻油少讦
做法:冬菇冼净浸软切粒。臘肠拖水切粒，虾米切粗粒，烧热油锅爆香臘肠冬菇虾米待用， 准备调味料把鸡粉，五香粉，盐，糖及胡椒粉放入1杯水中拌匀后，倒进粘米粉徹底拌匀，加麻油少许，待用。芋头切粒放入2杯水煮滚 的水(开水)中要蓋过芋头煮1O分钟见只剩下少许水就可以离火随即加入炒香的配料搞匀倒进粘米粉漿，搞匀成一團很濃稠的半生熟粉團